Alpilles, Crau et Camargue
dans la même assiette !

Un bon repas commence par de bons produits !
Laissez vous tenter par les saveurs Entre Alpilles, Crau et Camargue.

Le Haut du panier, c’est s’engager pour une alimentation locale et de qualité.
Des saveurs uniques, des savoir-faire ancestraux, l’amour de nos terres, le respect de nos traditions sont les valeurs de nos produits.

Les produits revendiquant un Signe de Qualité assurent une économie locale et la préservation de notre patrimoine agri-culturel.

Notre manière de consommer oriente notre manière de produire. Dans cette logique, de nouveaux régimes alimentaires émergent comme le Flexitarisme : un consommateur éclairé, qui mange de tout. Mais il mange intelligemment, c’est-à-dire en favorisant la qualité à la quantité. Il choisit des produits répondant à ses valeurs environnementales. Les produits plus onéreux, comme la viande, sont plus occasionnels, mais de meilleure qualité.

NOS RECETTES


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Tataki Taureau de Camargue AOP et Huile d’olive vallée des Baux-de-Provence AOP

Recette élaborée par Sarah-tatouille              

Côtelettes d’Agneau de Sisteron IGP Label Rouge et Olives cassées vallée des Baux-de-Provence AOP

Recette élaborée par Sarah-tatouille            

Riz de Camargue IGP au lait infusé au Foin de Crau AOP

Recette élaborée par Sarah-tatouille        

ARANCINIS CAMARGUAIS

Une recette Italienne 100% Camarguais        

DUO DE CARPACCIOS DU TERROIR

Aussi simple que goûteuse !

Hachis Parmentier entre Alpilles et Camargue

Revisitez les recettes familiales

COCKTAIL SMOKES HAYS COLLINS AU FOIN DE CRAU AOP

Recette du Lycée Hôtelier Montmajour-Arles

SELLE D’AGNEAU DE SISTERON IGP & LABEL ROUGE

Recette du Lycée Hôtelier Montmajour-Arles

CRÈME BRÛLÉE INFUSÉE AU FOIN DE CRAU AOP

Un goût floral qui pourrait vous surprendre !

ÉCRASE DE POMME DE TERRE AUX SAVEURS DE LA VALLÉE DES BAUX-DE-PROVENCE AOP

Un accompagnement idéal !